Веганська дієта
Веганська дієта виключає з раціону продукти тваринного походження. Слід відмовитися від страв, які виготовлені із застосуванням продуктів тваринного походження. У меню не входять страви з м'яса, птиці та яєць, риби та молока. Раціон будується тільки з рослинної їжі – овочі, бобові, крупи, фрукти, ягоди, зелень горіхи та олії.
Кому протипоказана дієта?
Важливо розуміти, що дієта підходить не всім. Вона протипоказана дітям та вагітним жінкам. Ця обмежена система харчування так само не рекомендується на тлі високих фізичних навантажень та серйозних хвороб. Дорослі та здорові люди можуть дотримуватися дієти.
Як дотримуватись веганської дієти?
Для початку необхідно звернутися за консультацією до дієтолога. Потрібно скласти раціон та сформувати меню. Комбінувати дієту із повсякденними заняттями – з навчанням чи роботою, складно.
Що входить до раціону при веганській дієті?
Веганська кухня будується на продуктах рослинного походження. Раціон слід формувати так, щоб забезпечувати організм вітамінами та мікроелементами. Важливо стежити за якістю/кількістю БЖУ (білки, жири та вуглеводи). До переліку входять такі продукти:
джерела білків – червона квасоля, соя (соєве молоко, тофу), сочевиця та інші бобові, деякі крупи та горіхи;
джерела вуглеводів – усі бобові, овочі, крупи, фрукти та ягоди;
джерела жирів - горіхи, авокадо, оливки та рослинні олії.
Рослинна зелень, злаки та коренеплоди можуть сильно урізноманітнити меню. Не можна забувати і про приправи. Спеції з натуральними підсолоджувачами (кленовий сироп, стевія) значно покращують смакові якості страв.
Веганська дієта для схуднення
Однією з переваг веганської дієти вважається можливість скинути зайву вагу. На Yamdiet.com пропонується найефективніша програма – веганське (пісне) харчування. По-перше, готові страви з доставкою заощаджують час та сили. По-друге, завдяки правильно обраній калорійності цей раціон сприятиме ефективному схудненню. При цьому в щоденне меню входять:
Каша кукурудзяна на соєвому молоці з бананово-полуничним мусом;
Франкфуртська пісна чечевична юшка з кукурудзою-гриль;
Смузі із зеленого яблука, паростків броколі, шпинату;
Панна-коттакокосово-апельсинова із соєвим молоком;
Пюре з батату з кокосовим молоком та кедровими горішками;
Каррі з кіноа з імбиром та гарбузом;
Кобб-салат з тофу та червоною квасолею.
Меню на один день – це 7-8 свіжих та різноманітних страв. Рекомендована загальна калорійність раціону становить 1300 ккал для жінок і 1800 для чоловіків.
Назад.
