Що таке правильне харчування? Розвійте міфи!
Правильне харчування настільки стало модним, що вже має свою абревіатуру – ПП. А ті, хто, за їхніми словами, «сидять» на правильному харчуванні, ласкаво називають один одного пэпешками. На жаль, найчастіше ці пепешки не розуміють, що таке правильне харчування і чому на ньому не потрібно сидіти, їм варто жити! Ми вирішили розвіяти всі міфи про правильне харчування і, нарешті, розповісти всім, що лежить в основі правильного – здорового – харчування.
Правильне харчування – це дієта.
Дуже часто дівчата, бажаючи схуднути, заявляють, що «сідають» на правильне харчування. На просторах інтернету створено сотні спільнот, де ті, хто худне, діляться рецептами правильного харчування, викладають фотки своєї фігури до і після і обмінюються своїми ідеями щодо правильного харчування. На жаль, багато людей, що худнуть, помиляються і називають правильним харчуванням банальні дієти, жорсткі обмеження і навіть голод.
Правильне харчування – протилежність голоду.
Голод немає нічого спільного з правильним харчуванням. А тому, якщо ви поставили себе в жорсткі обмеження і морите голодом свій організм – це не правильне харчування. Це скоріше згубне харчування.
Правильне харчування не рахує калорії.
Вважати калорії – це кам'яний вік. Подобається вам це твердження чи ні, мої дорогі читачі, але запам'ятайте одну просту істину: ви ніколи не вирахуєте калорії в їжі, яку їсте. І тим більше ніколи не дізнаєтеся, скільки зі з'їдених калорій засвоїлося, а скільки ні. Скільки пішло на енергетичні витрати організму, а скільки відклалося про запас.
Приклад дуже простий: олія – лідер з калорійності. На 100 г - 800-900 ккал. Щоб схуднути, деякі так звані пепешки саджають себе на 1300-1500 Ккал на день. Виходить 150 г оливкової або будь-якої іншої рослинної олії – це їхня денна норма. Смішно? Саме так! Випиваючи навіть потрійну дозу олії і більше нічого з їжі не споживаючи, ніхто не почне одужувати, адже це 2500 Ккал!
Те саме з алкоголем. Ви бачили товстих алкоголіків? Отож! Але ж алкоголь дуже калорійний.
Правильне харчування – це руйнація, а творення.
Бажаючи навчитися правильно харчуватися, не треба насамперед складати список того, що ви повинні виключити зі свого раціону. Потрібно написати те, що тепер ви будете їсти. Правильне харчування - це різноманітне харчування, в якому є все, крім відверто шкідливих речей, які створені за допомогою високих технологій виробництва.
При правильному харчуванні можна їсти картоплю, макарони, млинці, вершкове масло, банани і навіть солодке (без трансжирів). Спеціально наводжу саме ці продукти, які багато пепешок загнали в ранг ворогів. Так, ці продукти дають багато енергії, а тому вимагають розтрат цієї енергії, але вони несуть, і користь. Якщо ви вранці давитеся вівсянкою і при цьому любите печену картоплю. То замініть одне на іншому і все буде добре! Якщо ви любите банани, але боїтеся їх їсти через те, що вони містять багато крохмалю, то з'їжте банан у перший перекус, але в цей день не їжте, наприклад, цільнозерновий хліб або рисову локшину. Завжди можна знайти компроміс та правильний підхід до себе.
Виключити із правильного харчування слід: ковбасну продукцію; здобу; маргарин і всі, де він міститься; продукти фаст-фуду; все, смажене у фритюрі, шкіру птиці,
Правильне харчування не включає знежирені продукти.
Якщо ви їсте знежирені молочні продукти, ви вже харчуєтеся неправильно! Виняток жирів – це знову дієта. Правильне харчування передбачає, що у раціоні має бути все: білки, жири, вуглеводи. Знежирені молочні продукти не принесуть нічого хорошого.
Правильне харчування – це вживання різноманітної риби та м'яса, а не курячої грудки.
Якщо ви їсте одну курячі груди, то ви сидите на шаленій дієті. Їсти потрібно різноманітне м'ясо, у тому числі свинину. І навіть свинячий жир у помірних дозах йде на користь. А ось кури-гриль з ароматною хрусткою скоринкою краще виключити, а якщо і їсти, то видаляючи цю шкірку. А то дівчата – пэпешки геть-чисто забули, що крім курогрудки є і прекрасна індичка, і кролятина і т.д.
Правильне харчування - це вживання правильних вуглеводів.
Всі знають, що їсти потрібно складні вуглеводи. І до того ж не 1 раз на тиждень, а щодня. Тут лише питання у порції. Порція має бути невеликою, тоді й у жир нічого не відкладатиметься. Наскільки невеликий? — спитайте ви. Це залежить від обміну речовин. А обмін речовин залежить від наявності м'язової маси, роботи кишківника, вашої емоційності тощо. Детально про обмін речовин тут.
Правильне харчування – це достатня кількість овочів та фруктів у раціоні.
На щастя, про користь овочів дедалі більше говорять та пишуть. І наші дорогі пепешки вчаться їх їсти. Овочі дійсно вкрай потрібні нашому організму і для стрункості, і для здоров'я.
Щодо фруктів, то вони теж несуть користь. Тільки їсти їх треба рівномірно, втім, як і все інше. Бажано їсти фрукти в окремий прийом їжі, наприклад, під час перекушування.
Правильне харчування – це правильний питний режим.
Скільки б не було дебатів навколо води, вона украй важлива для нашого здоров'я. Пити треба якнайбільше. Верхнього кордону немає.
Правильне харчування – це мінімізація смаженого.
Повертаючись до дівчат, які обманюючи себе, сидять на правильному харчуванні та їдять вранці смажені вівсяні млинці, хочеться відзначити, що вони роблять неправильно. Якщо ви вирішили, що на сніданок має бути вівсянка, то готуйте смачну кашу, а якщо вона вам набридла, то їжте омлет, наприклад. Я не проти вівсяноблінів, але на фотографіях у групах ПП засмажені вівсяні млинці, які дівчата, що худнуть, готують на сніданок. Правильне харчування – це варене, запечене, тушковане та смажене на відкритому вогні, але не сковороді та олії.
Правильне харчування не має нічого спільного із цукрозамінниками.
Навколо рецепти десертів із цукрозамінниками, які нібито не зіпсують вашу фігуру. Якщо ви хочете схуднути, то повинні повністю змінити своє ставлення до солодощів, а саме вийти з рабського поклоніння солодощам, а не вживати низькокалорійні тортики з цукрозамінниками. Так ви не зможете зберегти стрункість, тому що на підсвідомому рівні так і не позбулися причини зайвої ваги.
А якщо ви хочете просто навчитися правильно харчуватися, то викиньте всі замінники цукру! Вони створені для людей, хворих на цукровий діабет! Краще іноді дозволити собі десерт з нормальним цукром, а потім розтрусити його на біговій доріжці, ніж регулярно труїти себе цукрозамінниками.
Правильне харчування - це малі порції 5 разів на день.
Не треба доводити себе до крайнього голоду. У такому стані ви з'їсте набагато більше, ніж треба вашому організму. Тому існує система 3+2. Три прийоми їжі та два перекушування. Це правило буде підтримувати ваші сили та емоційну рівновагу.
Дотримуватися правильного харчування можна завжди та скрізь!
Також хочеться відзначити, що поїсти правильно можна не лише вдома, а й у кафе чи ресторані, або на роботі у їдальні. Бо деякі кажуть, що тим, хто ходить на роботу неможливо дотримуватися правильного харчування. Так люди виправдовують своє небажання щось змінювати. У будь-якому громадському харчуванні є гарнір, є салати з овочів без майонезу, є великий вибір м'яса та риби. Навіть якщо м'ясо чи риба приготовлені в духовці під кіркою сиру чи майонезу, зайве можна прибрати. Повторюся, завжди можна знайти, що поїсти без шкоди. Зайшовши до супермаркету у стані крайнього голоду можна купити не чіпси чи шоколадку, а горіхи (суміш горіхів), не сумнівні фітнес-батончики, а банани чи мандарини. Якщо ви в гостях за столом, то і тут повно страв, які належать до правильного харчування.
На завершення статті хочеться додати, що сидіти можна на дієті, щоб потім з неї злізти і піти далі. На правильному харчуванні сидіти не можна. Правильне харчування має бути постійним. Це не означає, що вам ніколи тепер не можна з'їсти бутерброд із ковбасою. Зовсім ні. Іноді, якщо дуже хочеться, можна. Головне, щоби це не стало закономірністю.
Назад.
